Selon l'humeur du Chef entre 5 et 10€

Chips de betterave, coulis de fraise, basilic et piment d'espelette

toast de chèvre, jambon cru du beaujolais

Maison Robbe dans le Haut Doux

Maison Robbe dans le Haut Doux

Entre 12€50 et 15€50, en fonction du plat proposé

Viande locale, bête élevée en agriculture raisonnée. Sauce Chimichurri. N'hésitez pas à nous demander !! Thym flambé sur la viande au moment du service.

Truite de la maison Murgat (Isère), Brunoise exotique, Boulgour

Linguines sauce tomate

toast de chèvre, jambon cru du beaujolais

Tranches de tomates fine, Mozza, Jambon cru du Beaujolais, Pesto

Au café Bio Label Brûlerie à Villeurbanne

Caramel beurre salé, boule de glace vanille de Madagascar de chez Terre Adélice

Panna Cotta, Tiramisu, Brioche façon pain perdu, boule de glace

Panna Cotta, Tiramisu, Brioche façon pain perdu, boule de glace

Label Brûlerie Guatemala Bio

Label Brûlerie Guatemala Bio

Label Brûlerie Guatemala Bio

Demandez notre sélection au serveur !!

Coppa, Jambon blanc sans sel de nitrate, Jesus de Lyon, Jambon cru

Coeur de crème, Fourme de montagne grand affinage, Tomme de chez Bu-ruce, Fromage de chèvre du beaujolais

Charcuterie / Fromage

Charcuterie , Fromages, Falafels, Frites et une surprise

3 falafels, 3 Köftes, Légumes de saison coupées couteaux, sauce blanche, houmous

De Montchervet

De Montchervet

Fromage de vache avec une texture de beurre au milieu. Fabriqué à la Grec de Montchervet dans le Beaujolais. Accompagner de pain.

Avec 1 sauce au choix (Fourme, Mayonnaise aux herbes, Tartare, Ketchup, Moutarde)

Servi avec une sauce blanche maison

Réalisé avec des Poids chiches Français

Maison Robbe (conservés au congélateur)

Maison Robbe (conservés au congélateur)

Au café bio Labelle brulerie

Demander au bar

25cl

Pomme, Tomate, Pêche de vigne, Raisin, Ananas, Orange – Maison Bissardon

25cl - Bissardon

25cl - Bissardon

Grenadine, Fraise, Framboise mûr, Menthe, Citron, Orgeat, Châtaigne

Eau plate 75cl

Eau gazeuse 75cl

Eau gazeuse 33cl

25cl - 2€80 50cl - 5€00 / Happy Hour - 4€00 de 16H à 20 1L - 10€

Brasserie du Giffre – (74) 25cl Blanche - 3€70 50cl Blanche - 6€90 1L Blanche - 13€50

Brasserie du Pilat - (42) Ambrée 25cl - 3€60 50cl - 6€70 1L - 13€00

Brasserie du Giffre - (74) 25cl - 3€70 50cl - 6€90 1L - 13€50

Demandez nous !

Ricard

Pastis des Alpes

Framboise, Fraise, Pêche, Mûre, Cassis

Cruz spéciale réserve

Blanc, Rose, Rouge

Blanc/ Rose/ Rouge

Liqueur de Menthe artisanale de Agde

Liqueur de Menthe artisanale de Agde, plus Tonic

Liqueur de Menthe artisanale de Agde, plus limonade

Liqueur de citron artisanale de Agde

Liqueur de citron artisanale de Agde, plus Tonic

Liqueur de citron artisanale de Agde, plus limonade

Voir avec le barman Prix entre 8€ et 12€

Sobieski

Cuervo

Maison Delaitre VSOP

Coquerel

Maison Colombier

verte ou jaune

Philibert

Latino

Whisky tourbé

Whisky artisanal du Sud Ouest

Au palais, c’est une caresse harmonieuse aux saveurs d’agrumes puis de grain, une grande richesse aromatique rehaussée d’épices poivrées et une pointe de muscade. La finale est raffinée, persistante, avec une légère touche fumée.

Vin rouge souple et croquant Vin Fruité et souple, fonctionne bien avec tout 12cl - 3,00€ 25cl - 6,00€ 50cl - 11,00€

Coteaux de Peyriac - Languedoc La bouche est équilibrée, ronde et puissante Carignan, grenache noir, Merlot 12cl - 3,80€ 25cl - 7,50€ 50cl - 15,00€

Bouche aromatique, légère et minérale, un très bon chardonnay 12cl - 3,50€ 25cl - 7,00€ 50cl - 13,00€

Madelaine St Jean En bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur. 12cl - 4,00€ 25cl - 8,00€ 50cl - 16,00€

Moelleux La bouche est moelleuse et la gourmandise juste dosée. Texture charnue élancée et équilibre est grâce à une belle acidité. Finale sur le zeste de mandarine 12cl - 4,50€ 25cl - 9,00€ 50cl - 18,00€

Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence 12cl - 3,50€ 25cl - 7,00€ 50cl - 13,00€

Demandez au serveur !! 12cl - entre 4,50€ et 7€ 25cl - entre 8,50€ et 14€ 50cl - entre 16,00€ et 28€

Cuvée vielles vigne, 6 Descombes 2018 Les beaujolais dit “nature” ont plusieurs maîtres. Georges Descombes est l’un d’eux. Le toucher est remarquable, se posant en une enveloppe moelleuse, le tout élancé par une puissance minérale diffuse mais de grande longueur.

Cuvée équilibrée, sur le fruit avec une belle matière en finale.

Mercurey Vieilles Vignes Domaine Ninot Bourgogne Cépage : Pinot noir Millésime : 2020 54€

Santenay 1er Cru “La Comme” Domaine Chapelle et Fils Bourgogne, Santenay Cépage : Pinot noir Millésime : 2016 63€

Santenay 1er Cru “Les Gravières" Domaine Chapelle et Fils Bourgogne, Santenay Cépage : Pinot noir Millésime : 2016 60€

En Boeuf, Pommard Domaine : Chapelle et Fils Bourgogne Cépage : Pinot noir Millésime : 2019 75€

Côte du Rhône Village, Le Garrigon 2019 Bio Vin généreux comme le soleil du Vaucluse où la Syrah rivalise de rondeur avec le Grenache

Le Garrigon, 2019 Bio Un vin en tout point audacieux qui révèle les flancs inexplorés du Rhône, Carignan et Grenache.

Cave de tain - Crozes Hermitage 2020 Puissant, bouche structurée par de croquants tanins serrés

Jean Michel Gerin 2020

Châteauneuf-du-Pape Domaine : Château la Genestière Côtes du Rhône Cépage : Syrah, grenache noir Millésime : 2018 69€

Côte de Peryac - Château Donjon 2019 La bouche est équilibrée et ronde Carignan, grenache noir, Merlot

Château de Lascours Nobilis 2020 Bio Attaque élégante, fruitée. La Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan

Cuvée Prestige, Minervois Domaine : Château du Donjon Languedoc, Minervois Cépage : 70% Syrah, 30% grenache noir Millésime : 2018 Description du vin : Superbe robe pourpre nuancée de reflets brillants. Les saveurs s’orientent sur la vanille, les fruits mûrs et le cacao. Avec une bouche généreuse, il développe puissance et longueur. Les tanins fondus apportent une grande plénitude. 29€

Duspaquier Jongieux 2016 Rond aux arômes de griottes, belle longueur en bouche, tanins souples et raffinés

Héritage Domaine : Condamin-Bernard Coteaux du Lyonnais Cépage : Chardonnay Millésime : 2020 Vin aux reflets dorés, gras et ample en bouche avec des notes vanillées 25€

Domaine Madelaine St Jean 2019 En bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur.

La Voulte de Gasparet - Corbière - 2018 Gras, beurré, vin de texture qui a bien intégré la barrique neuve. Très bien équilibré, Magnifique

Cosy de Cause Domaine : Martine et Serge Costes Côtes du Lot Cépage : Viognier Millésime : 2020 Bientôt en rupture ! 27€

Baiac 2017 La bouche est moelleuse et la gourmandise juste dosée. Texture charnue élancée et équilibre est grâce à une belle acidité. Finale sur le zeste de mandarine

Yves Cuilleron Florale à souhait, fruitée par sa jeunesse ! Elégante, raffinée, dans un style très expressif, cette Marsanne vous charmera par ses effluves de fleurs et de fruits blancs.

La Loye, Condrieu Domaine : Jean Michel Gerin Rhône, Condrieu Cépage : Viognier Millésime : 2020 80€

Saint-Joseph, Lyseras Domaine Yves Cuilleron à Chavanay Vallée du Rhône, Saint-Joseph Cépage : Marsanne et roussanne Millésime : 2019 39€

Chasselas Domaine : Domaine de L’Iserand Ardèche Cépage : Chasselas Millésime : 2020 28€

Chablis 1er cru Vaucoupin Domaine : Baudouin Millet Bourgogne, Chablis, Cépage : Chardonnay Millésime : 2020 59€

Duspaquier Jongieur 2015 Une des plus belles Roussette de Savoie! Cette Roussette "Altesse" a une belle acidité en attaque, puis puissance et délicatesse lui confèrent une persistance en bouche. Au nez un peu de violette après aération, en bouche du fumé et du fruit.

Roussette de Savoie, Marestel Domaine : Dupasquier Savoie Cépage : Altesse Millésime : 2016 39€

Le Moulin, Apremont Domaine : Dupraz Savoie, Apremont Cépage : Jacquère Millésime : 2019 29€

Pouilly-Fumé Les Vieilles Terres Domaine : Dominique et Mallorie Pabiot Loire Cépage : Sauvignon Millésime : 2020 37€

Le Rosé 2011 Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence.

Beaux de Provence explosif, sur les agrumes et les fruits exotiques, beaucoup de présence

Joli effervescent net, sec et tendu. La chair vineuse est bien dessinée et complète. Ça fait jolie dans une coupette et ça passe bien ;)

Condamin Bernard Chardonnay 100%, Bulles fines, vin fruité, finales sur note d’agrume

Pascal Ponson - Prestige 1er Cru Elégant à la bulle fournie et aux parfums de miel et de fleurs blanches. On déguste avec bonheur la pointe grillée et la richesse de ce Champagne. La finale complexe est d’une grande finesse.

Fine's Rosé Oeudoria, Beaujolais De fines bulles, un bouquet de fruits frais (abricot, fraise des bois, groseille) et une bouche fraîche et tout aussi fruitée composent un joli crémant, un brin dosé en finale. A ce prix la faut pas hésiter, génial pour l’apéro !