Le filanthrope

Bistrot - Réservation

Notre carte

Tous nos produits sont issus de l'agriculture raisonnée et viennent du coin (sauf le curry).
Nous sommes fiers de nos producteurs et tout est fait maison !

Les entrées

Oeufs frais façon mimosa à l'estragon

5,50

Oeufs fermiers de la GAEC de Montchervet, Mayonnaise à l'estragon, pousse de salade

Salade Magret de canard

7€00

Accompagné d'un cromesquis à la fourme d'Amber, pomme, noix, vinaigrette au miel et herbes, crudités

Cromesquis à la fourme de montagne

7€60

Fourme de montagne grand affinage de chez Gérente en Haute Loire

Les 6 Escargots

8€50

Maison Robbe dans le Jura

Les 12 Escargots

16€00

Maison Robbe dans le Jura

PLATS

Plat du Jour

12€50

Entre 12€50 et 14€50, en fonction du plat proposé

Salade Magret de Canard

15€50

Cromesquis à la fourme d'Amber, pommes, noix, vinaigrette au miel et herbes, crudités

Rigatoni au duo de choux et huile de truffe noire

15€00

Velouté de choux fleur, choux romanesco rôti, huile de truffe noire et son parmesan AOP affiné 12 mois

Travers de Porc

16€00

de Montchervet grillés au thym, frites ou pommes de terre grenailles, salade de saison.

Gratin de Truite Arc-en-ciel

16€50

Truite arc-en-ciel de chez Murgat, Ravioles au fromage, poireau

Cuisse de Canard confite maison

18€50

Sauce aux trompettes de la mort, frites ou pommes de terre grenailles, salade de saison

Suggestion du chef

20

Selon l'humeur et les produits disponibles Tarifs variables entre 15 et 25€, N'hésitez pas à nous demander ;)

DESSERTS

Panna Cotta

8€00

coulis du moment

Tiramisu

6€50

Au café Bio Label Brûlerie à Villeurbanne

Brioche façon pain perdu

7€50

Caramel beurre salé, boule de glace vanille de Madagascar de chez Terre Adélice

Café gourmand

8€60

Panna Cotta, Tiramisu, Brioche façon pain perdu, boule de glace

Thé gourmand

9€60

Panna Cotta, Tiramisu, Brioche façon pain perdu, boule de glace

Les Boissons Chaudes

Expresso

1€40

Label Brûlerie Guatemala Bio

Allongé

1€60

Label Brûlerie Guatemala Bio

Double

2€60

Label Brûlerie Guatemala Bio

Thé - Infusion Bio

2€80

Demandez notre sélection au serveur !!

Carte du Soir

Planche

Charcuterie du Beaujolais

13€00

Coppa, Jambon blanc sans sel de nitrate, Jesus de Lyon, Jambon cru

Fromage du coin

13€00

Coeur de crème, Fourme de montagne grand affinage, Tomme de chez Bu-ruce, Fromage de chèvre du beaujolais

Mixte

14€00

Charcuterie / Fromage

Saucisson

16€00

De Montchervet

1/2 Saucisson

9€00

De Montchervet

Spécialités

Frites Maison

6€50

Avec 1 sauce au choix (Fourme, Mayonnaise aux herbes, Tartare, Ketchup, Moutarde)

Bol de falafels Maison

6€00

Servi avec une sauce blanche maison

Rillettes de truite maison

6€00

Truite de la maison Murgat élevées en eaux vives

Bol de houmous

6€00

Houmous maison, pois chiche Français, légèrement citronné

Coeur de crème

6€50

Fromage de vache avec une texture de beurre au milieu. Fabriqué à la Grec de Montchervet

Saint Marcellin IGP

5€00

Tartine Campagnarde

7€50

Tartine de pain tradition grillée au four Morbier, Jambon blanc de Montchervet, tomate cerise

Tartine Campagnarde Végé

7€50

Tartine de pain tradition grillée au four Morbier, Légumes grillés, tomate cerise

6pcs Escargots du Haut Doubs

8€50

Maison Robbe (conservés au congélateur)

12pcs Escargots du Haut Doubs

16€00

Maison Robbe (conservés au congélateur)

Moules du Bouchot La Rochelle AOP Marinière

14€00

Servie avec frite maison

Moules du Bouchot La Rochelle AOP à la Fourme

15€90

sauce Fourme d'Ambert servie avec frites maison

Les 4 cromesquis à la fourme

6€50

Fourme de montagne grand affinage

Saucisson au pistache brioché 1 tranche

3€90

Brioche maison saucisson de la Gaec de Montchervet. Une tranche.

Saucisson au pistache brioché 2 tranches

6€50

Brioche maison saucisson de la Gaec de Montchervet. Deux tranches.

La croziflette

13€90

un gratin de crozet au reblochon avec des oignons et des lardons (de Montchervet)

La croziflette végétarienne

13€90

Un gratin de crozet au reblochon sans lardons

Les desserts

Tiramisu

6€50

Au café bio Labelle brulerie

Dessert du moment

6€50

Demander au bar

Carte Midi Week-end

Entrée

Assiette de charcuterie

5€50

Charcuterie de Montchervet

Plats

Moules et Frites maison Marinière

14€00

Moules du Bouchot servie avec frites maison, façon marinière

Moules et Frites maison Fourme

15€90

Moules du Bouchot servie avec frites maison, sauce fourme d'Albert

Andouillette

14€50

Andouillette de Montchervet, servie avec salade et frites maison

Desserts

Tiramisu

6€50

Au café Bio Label Brûlerie à Villeurbanne

Dessert du chef

6€50

Dessert maison

Nos Boissons

NOS BOISSONS ARTISANALES

Yaute Cola

4€00

Yaute Thé

4€00

Limonade Bio au Citron

4€00

Limonade Bio au Basilique

4€00

Cidre

4€00

Jus de fruit au verre

3€00

Pomme, Tomate, Pêche de vigne, Raisin, Ananas, Orange – Maison Bissardon

Nectar de framboise

6€00

25cl - Bissardon

Nectar de fraise

6€00

25cl - Bissardon

SOFT

Coca-Cola

3€00

Fusetea

3€00

Orangina

3€00

Shweppes tonic

3€00

25cl

Sirop Bigallet Bio

2€20

Grenadine, Fraise, Framboise mûr, Menthe, Citron, Orgeat, Châtaigne

Diabolo

2€80

Supplément Sirop Bio

0€40

Supplément Tranche

0€20

EAU

Thonon

4€20

Eau plate 75cl

Vals 75cl

4€80

Eau gazeuse 75cl

Vals 33cl

3€00

Eau gazeuse 33cl

BIERES

Lorenbach Blonde

2€80

25cl - 2€80 50cl - 5€00 / Happy Hour - 4€00 de 16H à 20 1L - 10€

Blanche Simcoe

3€70

Brasserie du Giffre – (74) 25cl Blanche - 3€70 50cl Blanche - 6€90 1L Blanche - 13€50

Grande Marée Bio

3€40

Brasserie du Pilat - (42) Ambrée 25cl - 3€40 50cl - 6€50 1L - 12€50

La Rioule - IPA

3€70

Brasserie du Giffre - (74) 25cl - 3€70 50cl - 6€90 1L - 13€50

Panaché 25cl

3€20

Monaco

3€40

Bière sans alcool 33cl

2€00

Supplément Picon

0€60

Supplément Sirop Bio

0€40

APERITIF

Apéritif du moment

4€50

Demandez nous !

Ricard 2cl

2€50

Ricard

Pastis Bio 2cl

2€80

Pastis des Alpes

Kir 12cl

3€60

Framboise, Fraise, Pêche, Mûre, Cassis

Communard 12cl

3€60

Porto rouge 6cl

4€00

Cruz spéciale réserve

Martini 6cl

4€00

Blanc, Rose, Rouge

Martini Tonic

4€50

Blanc/ Rose/ Rouge

Campari Tonic

4€50

Noilly Prat Tonic

4€50

La Mentheuse 4cl

5€00

Liqueur de Menthe artisanale de Agde

La Mentheuse Tonic

5€50

Liqueur de Menthe artisanale de Agde, plus Tonic

La Mentheuse Fizz

5€50

Liqueur de Menthe artisanale de Agde, plus limonade

La Pulpeuse 4cl

5€00

Liqueur de citron artisanale de Agde

La Pulpeuse Tonic

5€50

Liqueur de citron artisanale de Agde, plus Tonic

La Pulpeuse Fizz

5€50

Liqueur de citron artisanale de Agde, plus limonade

Les Cocktails et Long Drink

Mojito

8€00

Caïpirinha

8€00

Sex on the Beach

8€00

Tequila Sunrise

8€00

Bloody Mary

6€00

Cocktail sans alcool

6€00

Gin Tonic

6€00

Gin Lachanenche Tonic

9€00

Cuba Libre

6€00

Les Digestifs

Get 27 4cl

4€50

Get 31 4cl

4€50

Bailey's 6cl

5€00

Cointreau - 4cl

5€00

Vodka 4cl

5€00

Sobieski

Tequila 4cl

5€00

Cuervo

Gin Delaitre 4cl

5€00

Gin Lachanenche Bio 4cl

7€00

Cognac - 4cl

6€00

Maison Delaitre VSOP

Cognac - 4cl

8€00

Hennessy

Calvados 4cl

6€00

Maison Boulard – Grand Solage

Eau de vie de poire 4cl

6€00

Maison Colombier

Eau de vie de poire 4cl

8€00

Maison Lachanenche

Chartreuse 4cl

6€00

verte ou jaune

Génépi 4cl

5€00

Philibert

Rhum

Clément Ambré - 4cl

5€00

Guatemala Bio 3 ans - 4cl

6€00

Diplomatico

7€00

Compagnie des indes - 4cl

8€00

Latino

Bologne Grande réserve - 4cl

9€50

L’attaque est délicatement épicée, s’étoffant ensuite d’un concentré aromatique très riche: les fruits secs, la figue confite, le pruneau, puis le chocolat noir, des notes de toffee, jusqu’à une pointe iodée.

Diplomatico Grande réserve - 4cl

10€00

Nez Tarte au noix, fruits cuits. Bouche Caramel, vanille, muscade, pointe fumée. Finale Très longue, fruits confits.

Whisky

JB - 4cl

5€00

Jack's Daniel - 4cl

6€00

Bowmore numéro 1 - 4cl

8€00

Whisky tourbé

Black Mountain numéro 2 - 4cl

8€50

Whisky artisanal du Sud Ouest

Black Mountain numéro 1 - 4cl

9€50

Au palais, c’est une caresse harmonieuse aux saveurs d’agrumes puis de grain, une grande richesse aromatique rehaussée d’épices poivrées et une pointe de muscade. La finale est raffinée, persistante, avec une légère touche fumée.

Carte des vins

Nos super vin

Vin au Verre

Rouge - Le P'tit coup

3€80

Coteaux de Peyriac - Languedoc La bouche est équilibrée, ronde et puissante Carignan, grenache noir, Merlot 12cl - 3,80€ 25cl - 7,50€ 50cl - 15,00€

Rouge - Chapelier

3€00

Vin rouge souple et croquant Vin Fruité et souple, fonctionne bien avec tout 12cl - 3,00€ 25cl - 6,00€ 50cl - 11,00€

Blanc - Chardonnay

3€50

Bouche aromatique, légère et minérale, un très bon chardonnay 12cl - 3,50€ 25cl - 7,00€ 50cl - 13,00€

Blanc - Viognier

4€00

Madelaine St Jean En bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur. 12cl - 4,00€ 25cl - 8,00€ 50cl - 16,00€

Blanc - Monbazillac

4€00

Moelleux La bouche est moelleuse et la gourmandise juste dosée. Texture charnue élancée et équilibre est grâce à une belle acidité. Finale sur le zeste de mandarine 12cl - 4,00€ 25cl - 8,00€ 50cl - 16,00€

Rosé - Madelaine St Jean

3€00

Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence 12cl - 3,00€ 25cl - 6,00€ 50cl - 11,00€

Vin du Moment

5€00

Demandez au serveur !! 12cl - 5,00€ 25cl - 10,00€ 50cl - 20,00€

Vins Rouge Bouteille

Beaujolais

Brouilly

38€00

Cuvée vielles vigne, 6 Descombes 2018 Les beaujolais dit “nature” ont plusieurs maîtres. Georges Descombes est l’un d’eux. Le toucher est remarquable, se posant en une enveloppe moelleuse, le tout élancé par une puissance minérale diffuse mais de grande longueur.

Bourgogne

Coteaux Bourguignon

24€00

DOMAINE MATHIAS

Givry

36€00

Maison Louis Jadot 2018

Fixin

48€00

Maison Louis Jadot 2017 Robe grenat sombre. Nez éclatant et profond de beaux fruits rouges et noirs. En bouche, c'est du bonheur !! Ce grand millésime s'exprime ici totalement, tant sur la concentration que sur sa définition aromatique de haut vol !! Fixin est une des premières appellations de grande renommée parmi les 30 grands villages constituant la Côte de Nuits et la Côte de Beaune.

Côtes du Rhône

Visan

20€00

Côte du Rhône Village, Le Garrigon 2019 Bio Vin généreux comme le soleil du Vaucluse où la Syrah rivalise de rondeur avec le Grenache

La Champinne

22€00

Jean Michel Gerin, Coline Redharienne 2010

Leila et Moi

24€00

Visan, Le Garrigon 2016 Bio Bouche puissante, un bel équilibre entre acidité et Tanin

Quand Ryan rêve

24€00

Le Garrigon, 2019 Bio Un vin en tout point audacieux qui révèle les flancs inexplorés du Rhône, Carignan et Grenache.

La Croix du Joug

27€00

Cave de tain - Crozes Hermitage 2018 Puissant, bouche structurée par de croquants tanins serrés

Saint Joseph

42€00

Jean Michel Gerin 2020

Languedoc

Le P'tit Coup

18€00

Côte de Peryac - Château Donjon 2018 La bouche est équilibrée et ronde Carignan, grenache noir, Merlot

Pic Saint Loup

24€00

Château de Lascours Nobilis 2017 Bio Attaque élégante, fruitée. La Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan

Savoie

Pinot Noir

26€00

Duspaquier Jongieux 2016 Rond aux arômes de griottes, belle longueur en bouche, tanins souples et raffinés

Mondeuse

26€00

Duspaquier Jongieux 2017 Ce vin se montre mûr et franc, avec un fruit croquant, charnu et frais. Dans un style gourmand, plein et énergique, il se montre très classique mais vraiment séduisant.

Corbière

La Croix du Sud

20€00

Cellier d'Orphée 2018 En bouche, attaque souple avec laquelle reviennent les fruits noirs. La bouche devient volumineuse avec des tanins très ronds. Ensemble harmonieux, bien équilibré.

Volupté

24€00

Gilles Pillault Ornaison 2017 Quelle rencontre ! Je suis content d’avoir croisé le chemin de Gilles, ancien restaurateur reconverti en vigneron. La cuvée Volupté est toute en légèreté avec des tanins soyeux, un vin croquant avec une belle fraicheur sur des notes de cerise.

Tentation

24€00

Gilles Pillault Ornaison 2018 Une attaque suave et gourmande alliant tanins soyeux et fondus. Du fruit, de la matière , de la charpente, un vrai vin de terroir

Cuvée Réservée

26€00

Chateau de la Voulte de Gaspanet 2018 Expressif, corps léger mais présent en structure, fruit bien préservé dans cette approche classique.

Cuvée Sextant

34€00

Cellier d'Orphée 2017 Nez intense d’une grande complexité, arômes empyreumatiques très puissants au départ puis viennent des arômes de fruits mûrs et de réglisse. La bouche est pleine avec des tanins puissants et soyeux. Très longue finale finissant sur des notes grillées.

Bordeaux

Côte de Blaye

24€00

Sainte Luce Bellevue L’expression du terroir offre au vin une singularité propre. Il est riche avec des tanins encore un peu ferme supportés par une belle finale minérale. Les arômes fruités sont riches et variés

Vin Blanc Bouteille

Languedoc

Viognier

19€00

Domaine Madelaine St Jean 2019 En bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur.

Bergerac

Monbazillac

22€00

Baiac 2017 La bouche est moelleuse et la gourmandise juste dosée. Texture charnue élancée et équilibre est grâce à une belle acidité. Finale sur le zeste de mandarine

Côte du Rhône

Marsanne

23€00

Yves Cuilleron Florale à souhait, fruitée par sa jeunesse ! Elégante, raffinée, dans un style très expressif, cette Marsanne vous charmera par ses effluves de fleurs et de fruits blancs.

Saint Peray

41€00

Les Potier - Cuilleron Joli nez expressif et frais. Bouche harmonieuse, attaque en souplesse, très fruité et tendre. Persistant au final grâce à une jolie vivacité.

Alsace

Gewurstraminer

24€00

Domaine GSDL 2016 Excellent équilibre entre onctuosité et vivacité, fruits exotiques et confits. A essayer avec un plat à la fourme d’ambert

Bourgogne

Mâcon Villages

26€00

Domaine Mathias 2017 Bouche Aromatique, intense, ample, souple. Superbe pour l’apéro

Savoie

Roussette Altesse

26€00

Duspaquier Jongieur 2015 Une des plus belles Roussette de Savoie! Cette Roussette "Altesse" a une belle acidité en attaque, puis puissance et délicatesse lui confèrent une persistance en bouche. Au nez un peu de violette après aération, en bouche du fumé et du fruit.

Chardonnay

26€00

Duspaquier 2016 Un Chardonnay rond mais tout de même assez vif, avec un côté légèrement beurré du meilleur effet. Voilà de quoi mettre tout le monde d'accord! A boire avec la truite ou une planche de fromage.

Vin du Moment

L'Héritage

25€00

Condamin Bernard - Coteau Lyonnais - 2019 Vin aux reflets dorés, gras et ample en bouche avec des notes vanillées et

Cuvée BJ

58€00

La Voulte de Gasparet - Corbière - 2018 Gras, beurré, vin de texture qui a bien intégré la barrique neuve. Très bien équilibré, Magnifique

Vin Rosé Bouteille

Madelaine St Jean

16€00

Le Rosé 2011 Très croquant et facile à boire ensuite avec une finale délicieusement acidulée . Le vin « plaisir » par excellence.

La Vallongue

20€00

Beaux de Provence explosif, sur les agrumes et les fruits exotiques, beaucoup de présence

Condamin Bernard

16€00

Présente un nez raffiné d'agrumes, de rose et de fruits blancs. Une belle matière en bouche, livre des arômes de fruits, pêche, poire et citron, de délicates notes florales et une pointe minérale.

Les Pétillants

Prossecco

14€00

Joli effervescent net, sec et tendu. La chair vineuse est bien dessinée et complète. Ça fait jolie dans une coupette et ça passe bien ;)

Rosé pétillant

17€00

Fine's Rosé Oeudoria, Beaujolais De fines bulles, un bouquet de fruits frais (abricot, fraise des bois, groseille) et une bouche fraîche et tout aussi fruitée composent un joli crémant, un brin dosé en finale. A ce prix la faut pas hésiter, génial pour l’apéro !

Blanc de Blanc

21€00

Condamin Bernard Chardonnay 100%, Bulles fines, vin fruité, finales sur note d’agrume

Champagne

60€00

Pascal Ponson - Prestige 1er Cru Elégant à la bulle fournie et aux parfums de miel et de fleurs blanches. On déguste avec bonheur la pointe grillée et la richesse de ce Champagne. La finale complexe est d’une grande finesse.